ちょっと気になる便利グッズ紹介日記

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簡単楽々ぬか漬け器♪

初心者でも簡単にぬか漬けが手軽に作れる
ぬか漬け器「ぬか楽」!

ぬか楽

ぬか漬けは植物性乳酸菌の宝庫です。
米ぬかを発酵させたぬか漬けは、日本が世界に誇れる健康食品ですが
その伝統的な作り方は、毎日のぬか床のかきまぜ作業や、その時の
手の汚れ・臭いなどがたいへんで敬遠されがちです。


簡単楽々ぬか漬け器の良いところは、

手を汚さずにかきまぜと漬込みができます。
中フタを押し付け、漬込み。

水の処理もかんたん
ぬかの水分が増えると、中フタの上に水が浮くので中フタを押さえたまま、
本体を傾けて流しに水分だけを捨てられます。

冷蔵庫発酵で、美味しく
冷蔵庫に収まりやすいぬか楽は、気温の高い
ときの漬かり過ぎや失敗も防げ、一年中美味しいぬか漬けが楽しめます。

手作りのぬか漬けに挑戦してみてください。

おいしい漬け方のポイントは
毎日のかきまぜと酸っぱくなってきたら、植物性乳酸菌の発酵を
弱めるために冷蔵庫へ、もどったら常温へ、を繰り返します。

簡単楽々ぬか漬け器「ぬか楽」をもっと見る



今日のランキングは  66878位 (昨日:18436位) でした。


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[ 2010/05/24 20:39 ] キッチン用品 | TB(0) | CM(0)
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